土壤有機質(zhì)在果樹優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)中具有重要作用，提高果園有機質(zhì)含量不但能實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，還可提高果品品質(zhì)。有機質(zhì)含量高，則果樹生長旺盛、病蟲害少，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，品質(zhì)好。

　　一些研究表明，果園土壤有機質(zhì)提高后，蘋果的果個大，優(yōu)果率高，且硬度及可溶性固形物含量顯著提高，果實去皮硬度增加，苦痘病及皺皮、裂果率降低。相反，有機質(zhì)缺乏，則果樹生長緩慢、化肥利用率低，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，抗逆性差。

　　我國果園土壤有機質(zhì)現(xiàn)狀果園土壤有機質(zhì)偏低是我國果園目前存在的普遍問題。研究表明，制約我國蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要問題就是土壤有機質(zhì)含量低。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)果園的土壤有機質(zhì)含量應(yīng)在 2%以上，國家無公害蘋果技術(shù)規(guī)程要求，果園土壤有機質(zhì)含量應(yīng)在 1.5%以上，最好達(dá)到 5%~8%，但我國多數(shù)果園土壤有機質(zhì)含量平均不到 1%。不同的種植地區(qū)果園土壤有機質(zhì)含量不同。

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