人們對(duì)有機(jī)食品的了解越來(lái)越深，對(duì)有機(jī)食品的需求也就越來(lái)越大。

最近幾年，投資有機(jī)蔬菜種植的人也越來(lái)越多。種植有機(jī)蔬菜的基地通常是以綠色、健康為宗旨，堅(jiān)持采取綠色的種植方法來(lái)生產(chǎn)健康、安全的有機(jī)蔬菜。

不過(guò)，很多人對(duì)有機(jī)蔬菜并沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)。那一個(gè)真正的有機(jī)蔬菜種植基地應(yīng)該是怎么樣的呢？

有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中，需要嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行。

首先，有機(jī)蔬菜需要符合嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

要符合以下三條衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

一、農(nóng)藥殘留不超標(biāo)；

二、硝酸鹽含量不超標(biāo)；

三、工業(yè)上的“三廢”（廢水、廢氣、廢渣）等有害物質(zhì)及有害病原微生物不超標(biāo)。

其次，有機(jī)蔬菜在其生長(zhǎng)過(guò)程中，要求不能使用化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)農(nóng)藥，必須使用有機(jī)肥，這種有機(jī)的種植方式才能夠提高蔬菜的質(zhì)量。

而想要種植出真正的優(yōu)質(zhì)有機(jī)蔬菜，一定要注意幾點(diǎn)：

①?lài)?yán)格選擇種子，即必須選擇非轉(zhuǎn)基因的種子，這類(lèi)種子具有很強(qiáng)的抗藥性，能夠有效降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率；

②種植環(huán)境要適宜，溫度需合理，不能影響蔬菜的生長(zhǎng)；

③有機(jī)生產(chǎn)者需要掌握專(zhuān)業(yè)的種植技術(shù)，確保蔬菜的健康生長(zhǎng)。

如何選擇有機(jī)蔬菜基地？

選擇有機(jī)蔬菜基地，主要需要考慮環(huán)境因素，其中包括土壤、光照和大氣環(huán)境等，還要選擇靠近水源的區(qū)域，方便蔬菜灌溉，另外還要選擇土壤肥力較高的區(qū)域，為蔬菜生長(zhǎng)提供良好條件。

選擇基地，具體要遵循以下幾點(diǎn)：

①確?；刂?chē)諝赓|(zhì)量達(dá)標(biāo)，沒(méi)有大氣污染；如果周邊空氣質(zhì)量不好，那就要進(jìn)行隔離；

②確保水源質(zhì)量，常規(guī)土地灌溉用水和有機(jī)蔬菜灌溉用水要區(qū)別開(kāi)；

③確保土壤符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)蔬菜基地和常規(guī)種植基地之間可以設(shè)置隔離緩沖帶。

有機(jī)蔬菜種子有何要求？

因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜是不能含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)的，所以在選擇有機(jī)蔬菜種子時(shí)，要求一定不能含有轉(zhuǎn)基因技術(shù)和物質(zhì)，不能使用那些經(jīng)過(guò)違禁物質(zhì)處理過(guò)的種子。

蔬菜種子的品種最好是結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件，選擇經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門(mén)審核合格的種子來(lái)種植。這類(lèi)種子不僅容易運(yùn)輸和保存，并且抗病蟲(chóng)害的能力也更強(qiáng)。

對(duì)于有機(jī)蔬菜種植來(lái)說(shuō)，選擇一類(lèi)好的種子，也就成功了一大半。

有機(jī)蔬菜基地如何管理？

種植人員管理有機(jī)蔬菜基地時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

①及時(shí)清理田間的廢棄物，減少因?yàn)閺U棄物而產(chǎn)生病蟲(chóng)害繁殖的可能，積極做好基地土壤翻新工作，及時(shí)清理雜草、病葉、病株，及時(shí)治理病蟲(chóng)害，這樣有利于降低有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)！

②種植人員要進(jìn)行輪作換茬工作，大大提升基地肥力和養(yǎng)分的含量，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。另外，具體的蔬菜種類(lèi)還要注意減少病菌的殘留，降低有機(jī)蔬菜感染病蟲(chóng)害的概率，也有助于提升產(chǎn)量。

③在栽培有機(jī)蔬菜之前，可以進(jìn)行高壟作業(yè)，提升土壤的光照量，減少有機(jī)蔬菜感染病蟲(chóng)害的概率。

④有機(jī)種植者要掌握科學(xué)的蔬菜種植理論，結(jié)合土壤狀況與有機(jī)蔬菜的種植要求，不斷規(guī)范有機(jī)蔬菜的種植密度，這也是提升產(chǎn)量的重要方式。

有機(jī)蔬菜如何防治病蟲(chóng)害？

有機(jī)蔬菜在生長(zhǎng)的過(guò)程中，必然會(huì)受到病蟲(chóng)害的威脅，所以，只有充分掌握有機(jī)蔬菜防治病蟲(chóng)害的技術(shù)，才能夠有效提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

首先，要堅(jiān)持生態(tài)學(xué)原則，充分發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)的自然調(diào)節(jié)功能，形成以蔬菜栽培管理為主體、病蟲(chóng)害防治相結(jié)合的系統(tǒng)。

其次，清除雜草是預(yù)防病蟲(chóng)害非常重要的手段之一，因?yàn)楹芏嗖∠x(chóng)害都是由于雜草中殘留的病葉、病株導(dǎo)致的。

而人工拔除雜草的方式，不僅有效而且徹底。所以，預(yù)防病蟲(chóng)害采用人工拔除的方式是非常有效的。另外，還可以用噴灑食用醋的方式，將濃度控制在7%左右，也可以有效清除雜草，消滅土壤中的有害病菌。

隨著人們對(duì)食物安全的重視越來(lái)越高，人們也會(huì)更加需要健康、安全的有機(jī)蔬菜。未來(lái)，種植有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者也會(huì)越來(lái)越多。

而有機(jī)生產(chǎn)者唯有堅(jiān)持有機(jī)種植理念、深入研習(xí)有機(jī)種植技術(shù)，掌握防治病蟲(chóng)害方法，才能夠有效提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量，為大眾的餐桌提供安全、高品質(zhì)的蔬菜，保障大眾的健康！