長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)為了提高產(chǎn)量，大量使用并且依賴(lài)化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，導(dǎo)致我們?cè)痉饰值耐恋乇弧拔桂B(yǎng)”得出現(xiàn)土壤板結(jié)、酸化、鹽漬化、地力衰竭等情況，土壤的被破壞程度簡(jiǎn)直觸目驚心！

而我們都知道，土壤一旦被破壞，我們的農(nóng)業(yè)必定會(huì)受到影響。況且，我們現(xiàn)在面臨的環(huán)境問(wèn)題并不只有土壤問(wèn)題，還有各種氣候變暖、冰川融化等等。環(huán)境問(wèn)題遠(yuǎn)比我們想象的要嚴(yán)重得多。

人們?cè)谵r(nóng)業(yè)上希望通過(guò)大量使用化學(xué)肥料來(lái)獲得食物，但如此一來(lái)，必定又破壞了我們的生態(tài)環(huán)境。“獲得健康食物和保護(hù)生態(tài)環(huán)境”能否二者兼得？這是我們應(yīng)該考慮的。

化肥農(nóng)藥造成嚴(yán)重的環(huán)境污染

確實(shí)，農(nóng)業(yè)上大量使用化肥和農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了極大的污染。

自從有了化肥和農(nóng)藥之后，每當(dāng)農(nóng)作物長(zhǎng)得不好時(shí)，生產(chǎn)者就會(huì)大量往田地里施加肥料；每當(dāng)病蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，生產(chǎn)者就會(huì)往農(nóng)作物身上噴灑農(nóng)藥。田地里的農(nóng)作物生長(zhǎng)都依賴(lài)于農(nóng)藥和化肥！

長(zhǎng)此以往，便形成了惡性循環(huán)。大量施肥造成了土壤板結(jié)和酸化，導(dǎo)致土壤不健康；而土壤不健康則導(dǎo)致農(nóng)作物生病，造成農(nóng)作物不健康；農(nóng)作物不健康又需要噴藥施肥。

最終的后果就是，農(nóng)藥的使用降低甚至殺死了很多土壤中的維生素和細(xì)菌，而土壤中許多生物過(guò)程減慢或停止，造成了土壤的保肥、供肥能力下降，無(wú)法為農(nóng)作物提供更加豐富的礦物質(zhì)生命元素，甚至無(wú)法種出健康的食物。

化肥農(nóng)藥的大量使用，不僅對(duì)土壤有污染，而且還存在其他的環(huán)境污染。例如，水源污染、空氣污染等等。

有機(jī)農(nóng)業(yè)，保護(hù)食物和環(huán)境

面對(duì)農(nóng)業(yè)上大量使用化肥農(nóng)藥帶來(lái)的環(huán)境污染，西方的人們?cè)缭?0世紀(jì)初就展現(xiàn)出了對(duì)“有機(jī)食品”的渴望。

當(dāng)時(shí)，西方的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)建立在了石油的基礎(chǔ)上。不僅氮肥、磷肥和農(nóng)藥都是由石油制品人工合成的，就連代替人力的農(nóng)業(yè)機(jī)械也是以石油為動(dòng)力燃料的。當(dāng)時(shí)為了增加農(nóng)作物產(chǎn)量，人們都在探索如何能夠促進(jìn)增產(chǎn)，反而沒(méi)有那么關(guān)注是否會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。

當(dāng)化肥和農(nóng)藥導(dǎo)致的水源和土壤污染、物種大量減少、生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞的后果越來(lái)越明顯的時(shí)候，人們才開(kāi)始反思。并發(fā)起了“有機(jī)運(yùn)動(dòng)”，開(kāi)始探索更加有機(jī)、健康的種植方式。

經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，現(xiàn)在有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)種植、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等觀念逐漸深入大眾的內(nèi)心，并成為越來(lái)越多人的選擇。而不再使用農(nóng)藥化肥的有機(jī)農(nóng)業(yè)，明顯能夠感受到我們的生態(tài)環(huán)境和食物都更加健康了。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心，是試圖通過(guò)有機(jī)的生產(chǎn)方式幫助被破壞的環(huán)境恢復(fù)健康狀態(tài)。踐行健康的有機(jī)農(nóng)業(yè)，可以培育出健康的土壤、增強(qiáng)農(nóng)作物的抗災(zāi)能力、固碳能力、保持生物多樣性等等。

開(kāi)始有機(jī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以保護(hù)我們的生態(tài)環(huán)境得到可持續(xù)的發(fā)展，并且讓我們獲得更加健康的食物！

選擇有機(jī)食物，決定地球的未來(lái)

有機(jī)農(nóng)業(yè)為了避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成傷害，因此禁止使用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥。而這也給我們的生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了極大的好處，但與此同時(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者也需要付出更多的人力成本用于生產(chǎn)有機(jī)食品。

所以，有機(jī)食品的價(jià)格相比常規(guī)食品自然要貴一些。其實(shí)也可以說(shuō)，有機(jī)食品的貴，其實(shí)是付給了有機(jī)農(nóng)業(yè)者對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)上。

例如，有機(jī)種植的梨，每公頃有機(jī)梨都要比常規(guī)種植的梨多花1417歐元的土壤成本、269歐元的水成本、602歐元的氣候成本。因此，有機(jī)食品比常規(guī)食品價(jià)格貴就是很正常的事情了。

有人說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的購(gòu)買(mǎi)都是一次投票，而我們需要成千上萬(wàn)的票數(shù)來(lái)投給那些恢復(fù)我們地球健康的生產(chǎn)實(shí)踐。

所以，我們每一次選擇有機(jī)食品，其實(shí)是在為我們的生態(tài)環(huán)境和食品健康付錢(qián)！而我們每次消費(fèi)有機(jī)食品的舉動(dòng)，都非常重要，甚至可以決定我們地球的未來(lái)！

每一次消費(fèi)有機(jī)食品，都是在為保護(hù)生態(tài)環(huán)境付出我們的一份力量，盡我們的一份責(zé)。每選擇一次有機(jī)食品，就是為地球的健康美好未來(lái)多做一份努力。所以，一起選擇有機(jī)食品，為地球的健康未來(lái)出一份力吧！